Enkel lunchsallad

Sallad kan vara min bästa mat! Den går att variera på massvis med sätt, och det går ofta snabbt att slänga ihop en om hungern slår till från ingenstans. Som häromdagen, då blev det en enkel lunchsallad med goda grejer!
 
 
Du behöver:
Blandade blad (ruccola, spenat, mangold, maché)
Cocktailtomater
Edamamebönor
Majs
Rödlök
Avocado
Fetaost
Valnötter
Lime
Olivolja
Salt + svartpeppar
 
Börja med att lägga upp salladsbladen i lite djupare tallrikar, lägg på majs, edamamebönor (jag använde frysta som bara fått tina i kylen), skivad rödlök, tomater och skivad avocado. Smula över fetaosten och valnötterna som kan brytas i lite mindre bitar. Ringla över olivolja och pressa över lite lime. Avsluta med salt (gärna himalayasalt då det inte innehåller klumpförebyggande medel) och svartpeppar från kvarn. Ät upp genast! 
 
avocado - avokado - fetacheese - fetaost - healthy - loppis - lunch - lunchsallad - nyttigt - porslin - retro - rörstrand - salad - sallad - sommar - vegetarian - vegetariskt